- ＜2人分＞
- ナス…小2個、にんにく味噌（肉みそ）…小2、サラダ油…小さじ4、酒…小さじ4、醤油…小さじ1
- ナスは縦半分に切り、さらに横向きにして半分に切ります。皮の方に切り込みを入れ、火が通りやすくしておきます。
- 切り込みは、真ん中に5、6本細い格子状になるように。
- 次ににんにく味噌、酒、しょうゆを合わせ、500Wのレンジで30秒かけておきます。
- 加熱前のフライパンにサラダ油を入れ、ナスを入れて全体に油をまぶします。フライパンの蓋をして中火で4分焼き、裏返して2分ほど焼きます。
- お皿にもって先ほど作った味噌たれをかけると完成です。
